开瑞K50与K60的省油表现是消费者购车时的重要考虑因素：

首先，开瑞K50搭载了1.5升直列四缸自然吸气发动机，最大功率为80kW，峰值扭矩为140Nm，与之匹配的是5挡手动变速箱。根据工信部综合油耗数据，开瑞K50的燃油经济性为6.9L/100km。

相比之下，开瑞K60采用了一台1.5L发动机（4G15系列），最大功率同样为80kW，峰值扭矩同样为140Nm。该发动机是奇瑞自主研发的机型，热效率高达37.1%，是目前国内市场领先的自主研发发动机。这使得开瑞K60在燃油经济性方面有着更为突出的表现，根据工信部综合油耗数据，其燃油经济性为6.7L/100km。因此，从省油角度来看，开瑞K60的表现优于开瑞K50。

另外，开瑞K60的车身尺寸为4618mm*1790mm*1780mm，轴距达到2765mm，提供了宽敞的驾乘空间。全系座椅采用2+2+3/2+3+2/2+3三种布局方式，并且第三排座椅可以整体折叠放倒，行李箱最大进深可达1750mm，后备箱容积最大可扩展至2900L，满足家庭出行和日常用车需求。

安全配置方面，开瑞K60全系标配了顶级Bosch ABS防抱死系统、EBD制动力分配系统、主副安全气囊、后风窗电热除霜、后雾灯、LED高位刹车灯、三点式安全带以及儿童安全座椅固定设备，全方位保障驾乘人员的安全。

综上所述，从省油角度来看，开瑞K60的表现更为出色，同时，它还提供了更宽敞的驾乘空间和全面的安全配置。因此，对于注重燃油经济性的消费者来说，开瑞K60是更值得推荐的选择。