在更换鼓刹时，正确的步骤和方法对于确保车辆制动系统的高效运行具有重要作用：

首先，准备更换鼓刹所需的工具，包括扳手、螺丝刀、千斤顶等。接下来，我们将详细说明更换步骤：

1. 使用千斤顶将车辆抬起，使车轮离地，便于操作。

2. 拆下后轮，使用合适的扳手松开后轮轴螺母，取下后轮。

3. 拆卸鼓刹部件，松开鼓刹盖上的固定螺丝，取下鼓刹盖。

4. 小心地将旧刹车片从鼓刹内部取出，注意不要损坏其他部件。

5. 使用干净的抹布清除鼓刹内部的灰尘和油污，确保清洁。

6. 将新的刹车片正确安装到鼓刹内部，确保安装牢固。

7. 将鼓刹盖安装好，并拧紧固定螺丝。

8. 将后轮安装回原位，拧紧轴螺母，完成更换。

更换鼓刹后，车辆的制动性能和稳定性将得到明显提升。新的刹车片具有更好的摩擦力，能够更有效地制动，缩短刹车距离，提高制动稳定性，使车辆在制动时更加平稳，减少跑偏的可能性。然而，如果更换操作不当或选用了质量不佳的鼓刹部件，可能会导致制动过度灵敏，刹车时车辆顿挫感明显，影响骑行舒适性，甚至可能产生制动噪音增大的问题。

为了确保更换后的鼓刹发挥最佳性能，建议选择质量可靠的鼓刹配件，并由专业技术人员或有经验的骑手进行更换操作。通过正确的更换步骤和方法，可以有效提升踏板摩托车的制动性能和稳定性，确保行车安全，提升骑行体验。

总之，正确更换踏板摩托车的鼓刹对于保障骑行安全和提升骑行体验都具有重要意义。